10月30日，为期2天的第六届中国家庭烘焙料理大赛决赛在成都金牛万达广场盛大开幕，来自世界各地的烘焙料理爱好者、业界大咖、行业同仁及媒体记者欢聚一堂，共襄盛会。
据了解，2021第六届中国家庭烘焙料理大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食、王森冠军联盟联合打造，由圣迪乐、安佳总冠名，作为中国烘焙行业每年的重量级盛会，可谓是高手云集，备受瞩目！
开幕式上，豆果美食创始人兼CEO王宇翔、王森冠军联盟总经理张婷分别为大赛发表精彩致辞。
近年来，厨电行业的革新让厨房场景不断丰富，后疫情时代也让消费者对健康饮食的需求提到了一个新的高度。豆果美食创始人兼CEO王宇翔表示：“经过2个多月的选拔与比拼，上万名选手参赛，为大家带来了诸多高水平、高质量、高颜值的参赛作品，也展现出中国家庭烘焙料理的无限潜能。作为本届大赛的联合主办方之一，豆果美食也将始终秉持‘让每一个人吃得更好更健康’的初心，积极发挥自身美食内容服务平台优势，整合行业优势资源，继续努力推动中国家庭烘焙料理市场的可持续健康发展，让烘焙料理真正走进千家万户。”
（豆果美食创始人兼CEO王宇翔）
王森冠军联盟作为烘焙行业标杆人物的集合地，多年来致力于助力中国烘焙行业的崛起与发展，王森冠军联盟总经理张婷在致辞中表示：“本届大赛选择在‘世界美食之都’——成都举办，这是一个理程碑的突破，这一改变让这个大赛真正地走进了家庭，让更多家庭了解中国家庭大赛的目的和意义。王森冠军联盟一直以来也在为专业人群、业余美食爱好者提供技术交流的机会，相信通过此次比赛会有更多家庭被美食的魅力所吸引，从而加入到美食制作的群体中来。”
（王森冠军联盟总经理 张婷）
秉着赋能更多中国家庭烘焙料理的信念，大赛也汇聚了众多行业优质品牌力量，作为大赛的总冠名商，圣迪乐与安佳希望为中国烘焙爱好者提供更精致的产品、服务以及烘焙料理体验，助推选手在烘焙料理道路上得到更好的发展。开幕式现场，恒天然消费品牌业务市场部总经理赖佩芸、圣迪乐总裁郭文广也分别做出精彩演讲。
近年来，伴随着烘焙用户的增长，佐餐乳品市场的发展也十分喜人，消费规模及消费人数均呈上升态势，恒天然消费品牌业务市场部总经理赖佩芸表示：“恒天然进入中国市场七年来，始终坚持产品创新、营销创新和渠道创新。通过多样化的产品组合发展，产品线由最初的单一售卖新西兰进口液态奶，已拓展至液奶奶、黄油、芝士、奶油等多种品类，全面满足亿万中国家庭对于健康营养、家庭烘焙、烹饪饮食等全方面的乳品需求。旗下高端品牌安佳已连续3年参与这项烘焙界盛事，我们与大赛的合作也在不断加强并升级。与此同时，安佳作为中国佐餐乳品的领先品牌，在佐餐乳品市场也不断推陈出新，今年安佳在中国市场上市的新西兰进口原制马苏里拉芝士，也是目前中国市场上少见的原制芝士产品，赢得了越来越多消费者的认可和肯定。”
（恒天然消费品牌业务市场部总经理 赖佩芸）
作为高品质鸡蛋领军品牌，圣迪乐本着用一枚好鸡蛋，营养中国人的企业愿景，致力于从风味、营养、安全、新鲜等方面提升鸡蛋品质。圣迪乐总裁郭文广在演讲中表示：“当前消费者对营养健康的需求越来越高，就鸡蛋行业而言，相对于营养、口感、安全,‘新鲜’是大众更为关注的特征。圣迪乐致力突破传统蛋品行业发展瓶颈，通过对自身品类、技术、渠道、品牌、用户的多维度‘革命’,全方位强化‘新鲜’标准,为行业更好更快发展注入一剂催化剂。”
（圣迪乐总裁 郭文广）
开幕仪式结束后，各选手正式进入决赛的激烈角逐。据悉，赛事前期已通过线上比赛形式完成海选及复赛阶段的评选，最终选拔出24名(组)优胜者晋级决赛。与往届不同的是，本次中国家庭烘焙料理大赛升级为"亲子烘焙组"、"创意料理组"和“趣味披萨组”三大组别，进一步扩大赛事规模、丰富赛事内容，并将在各大国际评委的专业评审下评选出各组别前三甲。
至此，2021第六届中国家庭烘焙料理大赛决赛正式开幕，一场烘焙料理的盛宴已经开启。未来中国家庭烘焙料理大赛也将持续为烘焙料理爱好者们提供更优质的学习交流和分享展示的舞台，不断助力中国家庭烘焙料理市场的繁荣与可持续发展。10月30-31日，一起来近距离感受烘焙料理的无限魅力！
